キャベツはざく切り・玉ねぎは1個を6等分位・人参はいちょう切り・じゃがいもは1個を4等分位に切る。

水とだしの素・コンソメ顆粒を鍋に入れて煮たたせる。

鍋に野菜を全て入れて、再び煮たったら鍋の蓋をして弱火で20〜30分位煮込む。
10分位たったらウインナーを入れる。

味を見て必要なら塩を入れ、ブラックペッパーをふる。