オランジーナdeピクルスサラダ
ぶにょん @cook_40146775
さっぱりと夏の暑さを吹き飛ばせそうなピクルスを手軽な材料で考えてみました。甘夏をカットして合わせても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
オランジーナのすっきりした味わいをピクルスにしてみようと思いました。
オランジーナdeピクルスサラダ
さっぱりと夏の暑さを吹き飛ばせそうなピクルスを手軽な材料で考えてみました。甘夏をカットして合わせても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
オランジーナのすっきりした味わいをピクルスにしてみようと思いました。
作り方
- 1
きゅうりは1.5cm幅の輪切り、人参は3cm長1cm角の拍子切り、玉ねぎは薄切り、ミニトマトは必ず下手を取っておく。
-
- 2
ジャーに玉ねぎ、塩、サラダ油、甘味料を入れ軽く混ぜる。酢とオランジーナを入れてピクルス液を作る。
-
- 3
２に人参、卵、トマト、きゅうりの順に入れて冷蔵庫へ。途中で上下に15回くらい回しながら漬け込む（6.7時間〜半日）
- 4
皿にキャベツを適量敷き、スプーンでピクルスを取り出し乗せる。卵は半分に切る。ピクルス液を回しかけて出来上がり。
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