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麹だけの甘酒
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麹だけの甘酒-レシピのメイン写真

麹だけの甘酒

あるマジロ
あるマジロ @cook_40141927

花粉症に効く!と言われて、今年から極力毎日のんでます。来年にはましになってるといいなぁ。
このレシピの生い立ち
甘酒好きだし、体にいいしと思ってたけど、旦那は、甘酒嫌い!と、全く口にしないので、ブレンダーで細かくして、玉子焼きや炒め物の甘味付にこっそりつかってます!本人は全然気づかないみたい!子供もこの甘酒の方が飲みやすいみたいです。

花粉症に効く!と言われて、今年から極力毎日のんでます。来年にはましになってるといいなぁ。
このレシピの生い立ち
甘酒好きだし、体にいいしと思ってたけど、旦那は、甘酒嫌い!と、全く口にしないので、ブレンダーで細かくして、玉子焼きや炒め物の甘味付にこっそりつかってます!本人は全然気づかないみたい!子供もこの甘酒の方が飲みやすいみたいです。

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あるマジロ
あるマジロ @cook_40141927

花粉症に効く!と言われて、今年から極力毎日のんでます。来年にはましになってるといいなぁ。
このレシピの生い立ち
甘酒好きだし、体にいいしと思ってたけど、旦那は、甘酒嫌い!と、全く口にしないので、ブレンダーで細かくして、玉子焼きや炒め物の甘味付にこっそりつかってます!本人は全然気づかないみたい!子供もこの甘酒の方が飲みやすいみたいです。

花粉症に効く!と言われて、今年から極力毎日のんでます。来年にはましになってるといいなぁ。
このレシピの生い立ち
甘酒好きだし、体にいいしと思ってたけど、旦那は、甘酒嫌い!と、全く口にしないので、ブレンダーで細かくして、玉子焼きや炒め物の甘味付にこっそりつかってます!本人は全然気づかないみたい!子供もこの甘酒の方が飲みやすいみたいです。

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材料

  1. 米麹 1キロ
  2. 水 7カップ
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作り方

  1. 1

    麹1キロをほぐしながら、炊飯器へいれる。ここに水5カップ、、ヒタヒタぐらいな感じ、、をいれる。

    • 麹だけの甘酒作り方1写真
  2. 2

    よくかき混ぜて保温スイッチオン!蓋は閉めないで、ふきんをそっとかけて置いてください。蓋を閉めると高温になりすぎるので〜

    • 麹だけの甘酒作り方2写真
  3. 3

    麹が水分を結構吸うので、足りない感じなら水を足して混ぜて下さい。ちなみに私は2時間目と3時間目に1カップずつ足しました。

  4. 4

    だいたい4〜5時間でできるかなと思います。最後、私はブレンダーでなめらかにして、小分けにして冷凍保存します。

    • 麹だけの甘酒作り方4写真

コツ・ポイント

特にコツはないけど、初めの水5カップのままだと固まってしまうので、たまに見て、混ぜて、水分を足してあげて下さい。
甘酒として飲むときはお好みで生姜をどうぞ!

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あるマジロ
あるマジロ @cook_40141927
2018/04/28 06:33に公開

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18246153
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