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ふっくらふんわりオムレツ~和風仕立て
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ふっくらふんわりオムレツ~和風仕立て-レシピのメイン写真

ふっくらふんわりオムレツ~和風仕立て

ayubeni
ayubeni @cook_40079808

ふっくら和風な味付けで美味しいオムレツ
このレシピの生い立ち
くばら あごだしつゆのモニター当選したので作りました。

ふっくら和風な味付けで美味しいオムレツ
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くばら あごだしつゆのモニター当選したので作りました。

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ふっくらふんわりオムレツ~和風仕立て

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ふっくら和風な味付けで美味しいオムレツ
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くばら あごだしつゆのモニター当選したので作りました。

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材料

  1. 卵 3個
  2. くばら あごだしつゆ 小さじ1
  3. 砂糖 大さじ2
  4. 水 大さじ2~
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作り方

  1. 1

    ボウルに卵を割り入れほぐす。砂糖、くばら あごだしつゆ水を入れて更に混ぜ合わせる

  2. 2

    フライパンに油を入れ熱し中火で一気に①を入れフライパン全体に卵を広げ半熟になるまで菜箸でかき混ぜる

  3. 3

    フライパンの柄をトントンリズミカルに叩きながら卵焼きを自然に回転させ形を整える。

コツ・ポイント

フライパンを良く熱する事。
油をまんべんなく馴らす事。
卵を入れたら急いで全体を広げ菜箸で撹拌。
丸め込むにはフライパンの柄をトントンリズミカルに叩く。

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ayubeni
ayubeni @cook_40079808
2016/10/24 06:56に公開
料理が大好き。創作したり。みなさんの作る料理やお菓子を参考に自分流にアレンジしたり楽しんで毎日の献立やパン作り等の良いヒント、お手本、参考書となっています。必需品。栄養士でもあり、毎日厨房で働き沢山の食材に囲まれている環境です。更に腕を磨き美味しい料理を追求したいです。
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