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カリッとふっくらフライドポテト
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カリッとふっくらフライドポテト-レシピのメイン写真

カリッとふっくらフライドポテト

料亭~濱みき~
料亭~濱みき~ @cook_40128231

とにかく食感を楽しんで❤️フライドポテト✨
このレシピの生い立ち
今も昔も子供たちに大人気✨な一品を家庭で作ってみました☺️

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カリッとふっくらフライドポテト

料亭~濱みき~
料亭~濱みき~ @cook_40128231

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材料

  • じゃがいも 2個
  • ハーブソルト 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを1㎝幅で千切りし、キッチンペーパーで水分を取ってから、サラダ油を垂らして熱したフライパンで揚げます。

    • カリッとふっくらフライドポテト作り方1写真
  2. 2

    最初は強火で4分間適宜フライパンを回しながら揚げてから、火を止めて蓋をして蒸します。

    • カリッとふっくらフライドポテト作り方2写真
  3. 3

    キッチンペーパーで余分な油を切ってから、ハーブソルトを振りかけます。

    • カリッとふっくらフライドポテト作り方3写真

コツ・ポイント

最初にじゃがいもの水分を取っておきます。
最初は強火で表面がカリカリにし、後半は蒸すことでふっくら感を出します。

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料亭~濱みき~
料亭~濱みき~ @cook_40128231
2018/04/29 00:08に公開
いつも、多くの方に見ていただきまして有り難うございます。今後ともよろしくお願いいたします。【ポイント】①小麦と落花生のアレルギー対応②小中の調理実習のみの経験でも可③職種は全くの異業種④シングルパパhttps://www.instagram.com/ryoutei hamamiki japan
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このレシピのキーワード

フライドポテト じゃがいも ハーブ

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