玉ねぎはくし形切りで。
しめじは半分パックを石づきを取ってほぐす。

お鍋にバターを引いて玉ねぎを先に炒める。
ある程度炒めたらひき肉投入！！

ひき肉に火が通り始めて、玉ねぎが透き通ってきたら食材が浸るくらいまで水を入れて煮込む。

ルーを投入してさらに煮込む。
作者、もったりしてるのが好きなのでルーは多めにしています。

とろみがついたら完成！

たまごをスクランブルエッグにする。