糖質制限◆低糖キャラメルフロランタン
なむい @cook_40096010
トクホでおなじみの水溶性食物繊維を使った、キャラメル味でカリカリサクサクのフロランタンです。
このレシピの生い立ち
姫乃こ様のレシピを参考に手持ちの材料でアレンジしています。袋の最後の方のアーモンドスライスなので細かくなってますが…
難消化性デキストリンは最近のトクホ飲料に大体入ってるステキな食物繊維です。(Amazonでこれを直接買った方が断然お得)
糖質制限◆低糖キャラメルフロランタン
トクホでおなじみの水溶性食物繊維を使った、キャラメル味でカリカリサクサクのフロランタンです。
このレシピの生い立ち
姫乃こ様のレシピを参考に手持ちの材料でアレンジしています。袋の最後の方のアーモンドスライスなので細かくなってますが…
難消化性デキストリンは最近のトクホ飲料に大体入ってるステキな食物繊維です。(Amazonでこれを直接買った方が断然お得)
作り方
- 1
★クッキー★バターと甘味料をすり混ぜる。その他の材料も入れ、ゴムベラでしっかり混ぜる
- 2
平らなバットにクッキングシートをしき、押し付けるように生地を伸ばし敷き詰める。20×20cm程度に作っています
- 3
180℃で20分ほど焼いておく
- 4
★キャラメル★アーモンド以外の材料を耐熱ボウルに入れ、よく混ぜてからレンジで500w3分ほどチン
- 5
一度取り出してよく混ぜ、再び500w2~3分ほどチン。少しキャラメル色になればＯＫ
- 6
アーモンドスライスをキャラメルに入れてよく混ぜ、クッキーの上に広げる
- 7
180℃15分ほど焼き、いい感じのキャラメル色になれば完成！
-
- 8
＊粗熱が取れたらお好きな大きさにカットして下さい。冷めるとキャラメルがカリカリになります。
-
コツ・ポイント
水溶性食物繊維を入れることでカリッとしたキャラメルコーティングになるそうです。イヌリンでもできますが、サイリウムは別物ですので代用できません。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18247370
