絶対ごはんに合う回鍋肉（ホイコーロー）
birdCook @cook_40095333
甜麵醬と豆鼓醤のコクと甘みが食欲をそそる回鍋肉です。野菜もたくさん食べれます。
このレシピの生い立ち
何度か作っているうちにレシピか固まりました。
レシピをupdateします。
絶対ごはんに合う回鍋肉（ホイコーロー）
甜麵醬と豆鼓醤のコクと甘みが食欲をそそる回鍋肉です。野菜もたくさん食べれます。
このレシピの生い立ち
何度か作っているうちにレシピか固まりました。
レシピをupdateします。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を揃える。ピーマン、パプリカ、キャベツ、白ねぎ、玉ねぎを食べやすい大きさに切る。【調味料】は前もって合わせておく。
-
- 2
熱した中華鍋に米油、にんにくとしょうがを入れて早く炒める。（焦げやすいので注意）
-
- 3
すぐに豚バラ肉を入れ色が変わるまで炒める。
-
- 4
強火のまま、キャベツ、たまねぎを入れ鍋を煽りながら1分炒め続ける。
-
- 5
合わせておいた調味料を全量入れ、全体になじませる中火で1分ほど炒める。
-
- 6
白ねぎとピーマン、パプリカを入れ30秒ほど全体にを煽りながら炒め続ける。
-
- 7
お皿に盛り完成。
-
コツ・ポイント
手早くさっと強火で炒めるのがポイント。タレのとびはねなど注意してください。
海鮮醬、辣醬、五香粉はなくても大丈夫です。
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