玉ねぎを大目のオイルでじっくり弱火で飴色になるまで炒める(ここで手抜きをすると美味しくなりません！)

じっくり玉ねぎが炒まったら、オリーブオイルとトマト缶を投入し、じっくり水気がほとんどとぶまで煮込む

オイルにリコピンの色がしっかりでて、半分くらいのかさになるまで水分をとばしたら完成！