粉類は、ふるいにかけて合わせておきます。

今回使用した型抜き。

常温で柔らかくしたバターをボウルに入れ、泡立て器で混ぜてからグラニュー糖を入れて混ぜます。

卵黄を入れ混ぜます。

艶が出るまで混ぜて下さい。

粉類を入れ、ゴムべらで切るように混ぜ合わせます。

生地が出来ました。

ラップを敷いて生地を乗せ、その上にラップをかけて麺棒で厚さ3mmぐらいに延ばします。

バットに入れ、冷蔵庫で1時間休ませます。

打ち粉をして型抜きをします。(お好みの型抜きでどうぞ)

天板にクッキングマット又は、クッキングシートを敷いて型抜きしたクッキー生地を乗せ、130℃のオーブンで40分焼きます。

焼き完成。
あら熱をとってからクッキーを移動して下さい。

しばらく冷まします。

お好みのチョコペンでデコレーションしてチョコレートが固まったら完成です。
(写真2018．05．20作)

2018．05．27作
4色でデコってみました。