キャベツ、白ネギをみじん切り。
もちは1㎝角くらいに切る。

☆の材料を混ぜる。

温めたホットプレートに油をひき、キャベツ、ネギを焼く。ドーナツ型にどてを作って、真ん中に②を流す。そこへ、明太子もち追加

グツグツしてきたら、全体を混ぜ合わせ、広げてしばらくおく。チーズをのせ、こげができてきたら、出来上がり。