さくさくフライ丼チキン

たかきび
たかきび @cook_40148544

ケンタロウさんのレシピ覚書です。
家族みんな大好き!
このレシピの生い立ち
ずいぶん前にテレビで見たレシピですが、美味しくて何度も作っています。

さくさくフライ丼チキン

ケンタロウさんのレシピ覚書です。
家族みんな大好き!
このレシピの生い立ち
ずいぶん前にテレビで見たレシピですが、美味しくて何度も作っています。

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材料

  1. とり肉 600g
  2. レタス 適量
  3. たれ コチュジャン小さじ1
  4. しょうゆ大さじ1
  5. ごま油大さじ1/2
  6. いりごま大さじ2
  7. 水大さじ2
  8. すりおろし生姜
  9. すりおろしニンニク
  10. 青ねぎ 適量
  11. マヨネーズ 適量

作り方

  1. 1

    とりもも肉に全体に切れ込みを入れ、塩こしょうし、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    皮を下にしてフライパンに入れ、揚げ焼きにする。

  3. 3

    たれを混ぜておく。

  4. 4

    ごはんの上に、レタス→揚げ焼きしたとり肉→たれ→マヨネーズ→青ねぎの順に盛りつける。

コツ・ポイント

とり肉の量は調節してください。
わが家はお弁当や作りおき分として多めに揚げ焼きしています。

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覚書が中心です。ずーっと前テレビで見てメモしておいたレシピなど。充分なレシピになっていないものもあるかもせれません…(^^; スミマセン…食べる事大好き、食いしん坊家族です。
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