ボールに豚挽き肉を入れます。

しお、こしょう（☆印の材料）を入れます。

卵、マヨネーズもボールに入れます。

手でよーくこねます。

ひき肉のつぶつぶがなくなるくらい、粘りがでるまでこねます（3分くらい）

クッキングシート（オーブンシート）を敷いたフライパンに、適当な大きさに丸めた豚バーグを入れ、中火で焼きます。（約3分）

裏返して、水を50CCほどいれ(分量外)、5分蒸し焼きにする。楊枝などをさして、肉汁が透き通っていれば焼き上がり

フライパンからクッキングシートをのぞき、
ケチャップ、ソース、こしょうをいれてソースを強火で煮詰め、とろっとしたら完成。