炒めて！かぼちゃといんげん、そしてナッツ
ぐりこぴぃ @cook_40057348
秋の味覚の一つかぼちゃとナッツの相性バッチリ☆
バター醤油で炒めてカンタン料理、副菜にいかがですか？
このレシピの生い立ち
かぼちゃもナッツも大好きなので、一緒に料理したらどうかと考えました。シンプルなので、自慢できるほどの料理ではないけど、もう一品って時にはちょうど良いおかずになります。
炒めて！かぼちゃといんげん、そしてナッツ
秋の味覚の一つかぼちゃとナッツの相性バッチリ☆
バター醤油で炒めてカンタン料理、副菜にいかがですか？
このレシピの生い立ち
かぼちゃもナッツも大好きなので、一緒に料理したらどうかと考えました。シンプルなので、自慢できるほどの料理ではないけど、もう一品って時にはちょうど良いおかずになります。
作り方
- 1
かぼちゃは一口大に切り、耐熱容器にキッチンペーパーを敷き、レンジで500w５分ほどチンをして火を通します。
- 2
いんげんも一口大に切り、沸騰したお湯に塩を入れて下ゆでをしておきます。
- 3
ナッツは今回ミックスナッツを使いましたが、ピーナッツだけでも良いです。ナッツ類を砕きます。
- 4
フライパンにバターを入れ、①と②のかぼちゃといんげんを炒めます。両方火は通っているのでバターをからめるようなイメージで。
- 5
④に醤油を回し入れ、混ぜ合わせたら砕いたナッツを入れてさらにまぜます。
- 6
⑤を皿に盛って出来上がり。
コツ・ポイント
かぼちゃはレンチンで火を通すので茹でるより水っぽくならないと思います。ナッツはあまり細かく砕かないで食感を残すと良いと思います。いんげんは彩りのためなので、他の野菜でもよいかもしれませんね〜
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