*我が家のソースカツ丼*

Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953

ソースがめっちゃ美味しい!初めてのソースカツ、ヒットです!
このレシピの生い立ち
我が家に常備しているのはウスターソースのみ。
自分好みのソースを作りました。

*我が家のソースカツ丼*

ソースがめっちゃ美味しい!初めてのソースカツ、ヒットです!
このレシピの生い立ち
我が家に常備しているのはウスターソースのみ。
自分好みのソースを作りました。

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材料

3人分
  1. 豚フィレ(1cm厚さ) 最低9枚
  2. パン粉 適量
  3. 水溶き小麦粉 適量
  4. 塩コショウ 適量
  5. キャベツ 80g
  6. ご飯 2合
  7. ソース
  8. ウスターソース 大さじ3
  9. ケチャップ 大さじ2
  10. 砂糖 小さじ1~2
  11. 醤油 大さじ1
  12. 白(赤)ワイン 大さじ2

作り方

  1. 1

    ソースは材料すべて鍋に入れて少し煮詰めます。レンジでも。

  2. 2

    キャベツは千切りにして、水にさらして水を切っておく。

  3. 3

    豚肉に塩コショウして、水溶き小麦粉、パン粉をつけて揚げる。

  4. 4

    ご飯をどんぶりによそい、キャベツをしき、カツにソースをたっぷりつけて上に乗せる。

コツ・ポイント

ヨーロッパでキャベツは、トルコ系のお店で一抱えもあるキャベツを買うか、先のとがった涙型のキャベツを購入してください。日本のキャベツと同じ柔らかさです。

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Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953
に公開
すみません。ヨーロッパと日本の違いがありすぎてすべてのレシピを見直させて下さい。保証できません。料理初心者の方向けではありません。調味料を見て味が想像出来る方におすすめします。好みで濃い味も。再現レシピも、作って自己満足してます。簡単に作れてアレンジできる情報を覚書として残していきます。覚書として大体だけ残すようにしたので初心者の方が真似した場合責任取れません。。。悪しからず。
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