♥鉄板!!ポテサラdaぱん♥
ポテトサラダが残ったら、それを使っても
GOOD♬
このレシピの生い立ち
じゃが芋をたくさん頂いたので(*´∀`*)
作り方
- 1
パン生地の材料をHBに入れて生地コースを選択。
ドライイーストは所定の位置へ。 - 2
じゃが芋は水でよく洗い皮をむき、適当な大きさに切り竹串がスッと通るまで煮る。
- 3
火からおろす直前にスライスした玉ねぎを鍋に加え、サッと湯通しをして、ざるにあげる。
- 4
③とホールコーンと調味料をボウルで合わせて荒熱をとっておく。
- 5
生地を8~10等分にして丸め直し、濡れ布巾をかけてベンチタイム。
(10分~15分) - 6
綴じ目を上にして生地をのばし、
④の具を包む。 - 7
2次発酵。
(40℃で20分)
発酵終了後、はさみで十字に切り込みを入れる。 - 8
オーブンを余熱している間に、
スライスチーズ1枚を4分割して、切込みを入れた部分にのせる。 - 9
マヨネーズ・ケチャップをお好みでのせて180℃で20分~25分焼く。
(*´ω`*)
コツ・ポイント
具はもちろん多い方が断然食べ応えがあります(ノ´∀`*)
生地8等分・・・生地多少厚め。
生地10等分・・・生地薄め。(具を包む時破れ易いので思い切って手早く作業を)
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