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かどやごま油でパクパク大根サラダ
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かどやごま油でパクパク大根サラダ-レシピのメイン写真

かどやごま油でパクパク大根サラダ

かえるとわいん
かえるとわいん @cook_40097074

晩酌のおつまみに簡単にできます。少し時間置いた方が味が馴染むので、帰りが遅いお父さんにもサッと出せます。
このレシピの生い立ち
大根使いきりたくて。前菜にも酒のツマミにも。サッと出来る&作り置きできるので、お客様さん来る時は事前に作ってスグ出せる居酒屋お通し風。

晩酌のおつまみに簡単にできます。少し時間置いた方が味が馴染むので、帰りが遅いお父さんにもサッと出せます。
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かどやごま油でパクパク大根サラダ

かえるとわいん
かえるとわいん @cook_40097074

晩酌のおつまみに簡単にできます。少し時間置いた方が味が馴染むので、帰りが遅いお父さんにもサッと出せます。
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大根使いきりたくて。前菜にも酒のツマミにも。サッと出来る&作り置きできるので、お客様さん来る時は事前に作ってスグ出せる居酒屋お通し風。

晩酌のおつまみに簡単にできます。少し時間置いた方が味が馴染むので、帰りが遅いお父さんにもサッと出せます。
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材料

  1. 大根 1/2本
  2. かどや 純正ごま油 濃口 大1.5
  3. 酢 大1
  4. 醤油 大1/2
  5. 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    かどや 純正ごま油 濃口(写真左)を使って大根沢山食べよう!
    いつも使ってるのより味も香りも濃い!

    • かどやごま油でパクパク大根サラダ作り方1写真
  2. 2

    大根は長さ2.5cmくらいの拍子木切りに。太さマチマチだなあ。

    • かどやごま油でパクパク大根サラダ作り方2写真
  3. 3

    かどや 純正ごま油 濃口と酢、塩醤油を別の容器でよく混ぜてドレッシングを作り、1の大根に入れて混ぜます

  4. 4

    好みですりゴマとか入れて。このままでもいいけど、ツナとかホタテ缶、ササミなどとも合わせてボリュームアップも可。

    • かどやごま油でパクパク大根サラダ作り方4写真
  5. 5

    剥いた皮はキンピラ風に。写真は牛切り落とし50グラムくらいを一緒に炒めてます。

    • かどやごま油でパクパク大根サラダ作り方5写真

コツ・ポイント

ドレッシングを別の容器でよく混ぜて乳化させると少量でも味が馴染みやすい気がします。

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かえるとわいん
かえるとわいん @cook_40097074
2018/05/04 06:33に公開
休日のおうち居酒屋には、あんまり手間をかけないオツマミを。さあ飲むぞ〜!
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