ブロッコリーを一口大に切り塩茹でする。
鶏肉を一口大に切り塩胡椒をふる。
カレールーを刻み薄力粉と合わせ、鶏肉にまぶす。

フライパンにオリーブオイルを熱し、
鶏肉を皮を下にして焼く。
焼き色がついたらひっくり返し、
蓋をして蒸し焼きにする。

ブロッコリーを加え、和えてできあがり。