新食感☆スイートポテトDEきんとん
Dr．ネコアルク @cook_40060939
さつまいもとバターで作った生地に、シャキシャキのりんごを混ぜてみました♬
意外ですが、相性抜群です（＾＾）
このレシピの生い立ち
和と洋を融合させた、新感覚スイーツです（＾０＾）♪
りんごとさつまいもとバターの相性の良さを生かして、きんとんを作ってみました♬
新食感☆スイートポテトDEきんとん
さつまいもとバターで作った生地に、シャキシャキのりんごを混ぜてみました♬
意外ですが、相性抜群です（＾＾）
このレシピの生い立ち
和と洋を融合させた、新感覚スイーツです（＾０＾）♪
りんごとさつまいもとバターの相性の良さを生かして、きんとんを作ってみました♬
作り方
- 1
切ったりんごは、塩水にさらしておく。
- 2
切ったさつまいもは、水にさらしておき、アクが抜けたら軽くすすいで、耐熱ボウルに入れる。
- 3
２．をラップでフタをしてレンジで8～10分位加熱する。
- 4
３．でさつまいもに火が通ったら、熱いうちに麺棒で潰して細かくし、☆の材料4種を加えてよく練り混ぜる。
- 5
ラップに小さな手のひらサイズの量の４．を入れ、１．のりんごを少し加える。
- 6
ラップに包んで、少し強めにねじって成形する。
- 7
５．～６．を繰り返し、全て成形し終えたら、冷蔵庫で冷やして、出来上がり！
コツ・ポイント
※３．で、途中1，2回取り出して軽く混ぜておくと、火が通りやすいです（＾＾）ｖ
※６．で、少し強めにねじると、形がキレイになりますよ♪
※さつまいもは、”金時”がおススメ！
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