焼きシャケをほぐして、白ごまとマヨネーズでシャケマヨを作ります。

きゅうりはたてに薄切り、たまごは好みで砂糖を入れ、厚めのうす焼きたまごを作ります。

ラップの上にのりとごはんをのせます。四角くのせると最後がきれいに仕上がります。
具材をのせます。

具はきゅうり、たまご、シャケマヨの順でのせました。具材の上にさらにごはんをのせて、のりを折る様に包みます。

ラップで包んで少し置くと、のりがしっとり馴染みます。ラップのまま半分に切って出来上がり。