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超簡単・短時間！完熟トマトと卵のスープ
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超簡単・短時間！完熟トマトと卵のスープ-レシピのメイン写真

超簡単・短時間！完熟トマトと卵のスープ

EasyCook
EasyCook @cook_40044732

トマトが熟しすぎてしまったときに最適！
完熟トマトでおいしいスープ！
リコピンたっぷり体にいい(＾＾＊)
このレシピの生い立ち
うちの簡単定番メニューです。

トマトが熟しすぎてしまったときに最適！
完熟トマトでおいしいスープ！
リコピンたっぷり体にいい(＾＾＊)
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超簡単・短時間！完熟トマトと卵のスープ

EasyCook
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トマトが熟しすぎてしまったときに最適！
完熟トマトでおいしいスープ！
リコピンたっぷり体にいい(＾＾＊)
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完熟トマトでおいしいスープ！
リコピンたっぷり体にいい(＾＾＊)
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材料

３～４人分
  • 完熟トマト 大１個
  • 卵 1個
  • にんにく １かけ
  • えのき茸 お好みで
  • オリーブオイル 大さじ２
  • 水 1000cc～
  • コンソメキューブ 1個
  • 塩コショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    トマトは適当な角切りに、にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルをしきニンニクを炒め香りが出たらトマトを入れて炒める。

  3. 3

    水とコンソメを入れて沸騰させる。
    塩コショウで味を整えたら溶きほぐした卵をふんわり流す。

コツ・ポイント

トマトを炒めるとき、崩れますが気にしなくて大丈夫です。
油となじませた方が美味しく出来上がりますので！
仕上げに黒コショウなどを入れても美味☆

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EasyCook
EasyCook @cook_40044732
2010/08/05 16:08に公開
家によくある材料で楽しく簡単にだけど、おいしく。＊＊＊Like♡＊かぼちゃ＊いちご＊もちもちHobby♡＊お料理＊写真「甘辛！もちもちじゃがいももち」がつくれぽ600件超えしました！ありがとうございます☆Easy Cook.
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このレシピのキーワード

スープ えのき トマト にんにく 卵

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18249090
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