大根は１ｃｍより小さ目のさいの目切り。玉ねぎは粗みじん切りにする。

鍋に①とドレッシングを入れてから火にかけます。焦げないようにしんなりするまで炒める。

野菜がしんなりしたら、水とガラスープを入れて野菜が柔らかくなるまで煮ます。

器に盛り付け乾燥パセリを乗せたら完成！

今回使用したドレッシングはこちら。