マグロとアボカドのユッケ風丼
【満腹口福】 @cook_40048364
マグロとアボカドの組み合わせサイコーです
このレシピの生い立ち
いつもはわさび醤油で作っていたのですが
たまには違う味付けで食べたいと思い
作ってみました。
マグロとアボカドのユッケ風丼
マグロとアボカドの組み合わせサイコーです
このレシピの生い立ち
いつもはわさび醤油で作っていたのですが
たまには違う味付けで食べたいと思い
作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
温泉卵を作る
～２個の場合～
小鍋に卵がかぶる位の水を沸騰させる。
卵を入れ火を消し14～15分ほど放置後
取り出す - 2
ボウルに◆の調味料を全て入れて
よく混ぜ合わせる - 3
アボカドは半分に切り種と皮を取り2cm角切り
マグロはアボカドと同じく2cm角切り
- 4
2.のボウルに3.を
入れて混ぜ合わせる
(冷蔵庫で冷やしても良い) - 5
皿(丼)にご飯を盛り
きざみ海苔を散らす
4.を乗せ、温泉卵を割り入れ、万能ねぎを散らし完成
コツ・ポイント
豆板醤はお好みで増減してください
(今回の分量は辛さ控えめです)
オイスターソースはコクが出るので少し加えた方が美味しいです
温泉卵が面倒なら、卵黄を乗せるだけでもＯＫ！
(写真の卵、撮影途中で割れてしまいました＞＜)
つくれぽ
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