ゴーヤのカレー粉炒め
clapclap @cook_40092261
毎回同じチャンプルーだとつまらない・・・
たまには味を変えてみましょう。
お弁当にもｏｋ！
この苦さが美味しいんです☆
このレシピの生い立ち
旬のゴーヤを食したい☆
ゴーヤのカレー粉炒め
毎回同じチャンプルーだとつまらない・・・
たまには味を変えてみましょう。
お弁当にもｏｋ！
この苦さが美味しいんです☆
このレシピの生い立ち
旬のゴーヤを食したい☆
作り方
- 1
ゴーヤを下処理して、5mm厚程度に切り、塩水に漬けておく。
ソーセージも食べやすい大きさにカット☆
- 2
フライパンに油を熱し
ソーセージを軽くいためたらゴーヤを投入し、塩コショウ＆カレー粉をいれ全体に火が通るまで炒めるだけ☆
コツ・ポイント
ソーセージは脂がタップリ乗ってそうな、荒引きがオススメです。
カレー粉は苦味をみながら、味見をしてお好みの味にしてください。
お弁当に入れるときは、すこし濃い目の味にするといいです。
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