作り方
- 1
チンゲンサイを塩茹でして、水にとり水気を絞る。葉を剥がし、5センチ長さに切る。
- 2
ボウルに肉味噌、豆板醤、ゴマ油を合わせておく。肉味噌と豆板醤量はお好みで。
- 3
【2】に【1】を加え、和える。 できあがり。
コツ・ポイント
肉味噌、豆板醤を混ぜるときは最後にゴマ油を加えた方がいいかな。
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