じゃがいもは皮を剥いて5mm細さの細切りにする。切ったら水にさらしておく。

にんじんは細かいサイコロ状に切る。

ハムとチーズを1cm角に切る。

耐熱のボウルに①と②を入れ、ラップをして電子レンジで600W8分加熱し、柔らかくする。

別のボウルに卵を溶き、塩、こしょう、顆粒だしを加えて混ぜる。③と④を入れ、さらに混ぜる。

フライパンにバターを入れて中火にかけ、溶かす。溶けたら⑤を加え、蓋をして3〜4分焼く。片面が焼けたら裏返して再び焼く。

完成。