①野菜類は、ひと口大に切って蒸すか、ゆでておく。

②生ハム・ミックスナッツは粗く刻む。

③フライパンを熱し、チーズを小さじ１程度分広げ溶かす。生ハムやミックスナッツを散らし、野菜を押さえつけるように

チーズの上に置き、チーズが温かいうちに野菜に帽子をかぶせるような形に曲げて器に盛りつける。