コストコのプルコギ肉で☆簡単☆肉巻き
0歳児ママ @cook_40131984
調味料なし！巻いて焼くだけ簡単レシピ☆中身はお好きなものを！ジャガイモと人参でチェッカーロール！豆腐とネギですき焼き風！
このレシピの生い立ち
コストコのプルコギ肉が余り、野菜を加えて焼く以外の方法で消費したかったので…。
コストコのプルコギ肉で☆簡単☆肉巻き
調味料なし！巻いて焼くだけ簡単レシピ☆中身はお好きなものを！ジャガイモと人参でチェッカーロール！豆腐とネギですき焼き風！
このレシピの生い立ち
コストコのプルコギ肉が余り、野菜を加えて焼く以外の方法で消費したかったので…。
作り方
- 1
ねぎは千切り、えのきは石づきを取って半分に切ります。油揚げは1/4に切り、縦長になるように開きます。
-
- 2
プルコギ肉を広げておきます。具を巻けない小さい肉は、油揚げで巻くので避けておきましょう。
-
- 3
大葉でねぎ・えのきを巻き、それを肉で巻きます。
小さな肉は、広げた油揚げにのせて巻きます。 -
- 4
油をひいたフライパンに、巻き終わりが下になるように並べます。焼き色が付いたら転がして、表面を焼きます。
- 5
しっかり火を通すために、蓋をして弱火で２〜３分焼きます。
- 6
煮汁が出るので絡ませて、出来上がり！
-
コツ・ポイント
お肉を冷凍保存する方は、冷凍する時に広げておく、もしくは早めに解凍すると簡単です。今回は固めて冷凍していたので、解凍しても広げるのに手が冷たかったです。。
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