キャラメルチョコチップスティッククッキー
うっちゅんママ☆ @cook_40129429
キャラメルとチョコが抜群コンビのスティック型のクッキー♪キャラメルパウダーがなければ、チョコチップだけでもＯＫ！
このレシピの生い立ち
キャラメルパウダーを何にアレンジしようかなぁ～と考えた結果、シンプルに子供が持ちやすく食べやすい形のクッキーにしようと思って作りました！
キャラメルチョコチップスティッククッキー
キャラメルとチョコが抜群コンビのスティック型のクッキー♪キャラメルパウダーがなければ、チョコチップだけでもＯＫ！
このレシピの生い立ち
キャラメルパウダーを何にアレンジしようかなぁ～と考えた結果、シンプルに子供が持ちやすく食べやすい形のクッキーにしようと思って作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
バターと卵を室温に戻しておく。粉類は合わせてふるっておく。
- 2
バターをクリーム状にする。
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- 3
グラニュー糖を加えて混ぜる。
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- 4
卵を卵白と卵黄に分けて入れて、その都度よく混ぜる。
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- 5
粉類とチョコチップを入れて混ぜる。ゴムべらでひとまとめにする。
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- 6
ラップに出して、棒状に形を整えたら、冷蔵庫で冷やす。(2時間～)
-
- 7
※今回は最初に丸形を10枚分だけスライスして作る為に、棒状で冷やしました。スティック型だけなら板状で冷やしてＯＫです。
- 8
冷やした棒状の生地を丸型にしたい分の枚数だけスライス。残りの生地はスティック型にする為、包丁で10㎝程度の長さで切る。
- 9
切った生地を、手でつぶして板状にする。(厚み1㎝程度)
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- 10
包丁で短冊状に切り分ける。
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- 11
オーブンシートを敷いた天板に並べる。
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- 12
160℃に余熱したオーブンで、15分焼くとできあがり♪
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コツ・ポイント
基本のクッキー生地作りがベースなので、難しくありません。キャラメルパウダーが入手できない場合は、小麦粉で代用しチョコチップクッキーにしてみてください。
つくれぽ
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