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オクラのとろみ中華スープ
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オクラのとろみ中華スープ-レシピのメイン写真

オクラのとろみ中華スープ

moromi25
moromi25 @cook_40110749

オクラのとろみがおいしい、ほっこりした中華スープです！
このレシピの生い立ち
麻婆春雨に合うスープを作りたくて冷蔵庫を見たらオクラがあったので。使ってみたらちょうどいいとろみがついておいしかったです♡

オクラのとろみがおいしい、ほっこりした中華スープです！
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麻婆春雨に合うスープを作りたくて冷蔵庫を見たらオクラがあったので。使ってみたらちょうどいいとろみがついておいしかったです♡

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moromi25
moromi25 @cook_40110749

オクラのとろみがおいしい、ほっこりした中華スープです！
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麻婆春雨に合うスープを作りたくて冷蔵庫を見たらオクラがあったので。使ってみたらちょうどいいとろみがついておいしかったです♡

オクラのとろみがおいしい、ほっこりした中華スープです！
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麻婆春雨に合うスープを作りたくて冷蔵庫を見たらオクラがあったので。使ってみたらちょうどいいとろみがついておいしかったです♡

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材料

  • オクラ 3本
  • 人参 1/3本
  • 椎茸 2個
  • 長ネギ(青い部分) 1本分
  • 豆腐 1/2丁
  • 創味シャンタン 大さじ1/2
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    にんじん、椎茸を5ミリ幅の細切り、長ネギ、オクラを5ミリ幅の斜め切り、豆腐を1センチ角に切る。

  2. 2

    鍋に水、創味シャンタン、人参を加え火にかける。

  3. 3

    沸騰したら長ネギ以外の具材を入れる。

  4. 4

    一煮立ちさせたら火を止め、長ネギとごま油を回しかけてできあがり！

コツ・ポイント

創味シャンタンはお湯の量に合わせて調整を。お好みで醤油や塩こしょうを加えてもおいしいです！辛めがお好みの方はごま油の代わりに辣油を♡

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moromi25
moromi25 @cook_40110749
2016/10/26 13:16に公開

このレシピのキーワード

オクラ しいたけ にんじん 豆腐 長ネギ

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