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ベーコンとほうれん草のトマトソースパスタ
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ベーコンとほうれん草のトマトソースパスタ-レシピのメイン写真

ベーコンとほうれん草のトマトソースパスタ

奈々実
奈々実 @cook_40072980

やっとたどり着いた自信作です♪ランチに最適です(*^_^*)簡単にできます!30分もかからないよー。
このレシピの生い立ち
中1くらいから作り始めて、今高1。 3年かけてやっと美味しいパスタができました!

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ベーコンとほうれん草のトマトソースパスタ

奈々実
奈々実 @cook_40072980

やっとたどり着いた自信作です♪ランチに最適です(*^_^*)簡単にできます!30分もかからないよー。
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材料

2人分
  • ベーコン 2枚
  • にんにく 1かけ
  • たまねぎ 1/2コ
  • 鷹の爪 2本くらい
  • ほうれん草 5束
  • オリーブオイル 大くらい
  • 塩 適量
  • ブラックペッパー 適量
  • バジルなどのハーブ 適量
  • 昆布だし(顆粒) 小1/2
  • トマト大 一個
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作り方

  1. 1

    ベーコンは1㌢幅に、にんにくはみじんぎり、鷹の爪は輪切り、玉ねぎはスライス、ほうれん草はざく切りにする。

  2. 2

    塩をたっぷり入れパスタをゆで始める。表示時間より1分前に引き上げる。ソースができるのと同じタイミングに茹であがるといい

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルをたっぷり入れ、ベーコンとにんにくと鷹の爪を加え、弱火でじっくりニンニクが香るまでいためる。

  4. 4

    強火にし、玉ねぎも加え、ある程度火が通ったら、ほうれん草も加えさっと炒める。

  5. 5

    トマトと茹で汁お玉いっぱいを加える。缶に茹で汁を入れ、側についている、トマトも流しいれると経済的♪

  6. 6

    残りの材料をすべて入れ、味を調える。 茹であがったパスタを絡める。

  7. 7

    お皿に盛り付け、ふちについたトマトソースを拭き取れば完成!

コツ・ポイント

工程3からずっと強火。
ベーコンは必須。ベーコンの風味が最高です。
オリーブオイルは多め。

これをきちんと守ればおいしいパスタができますよー♪

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奈々実
奈々実 @cook_40072980
2013/04/05 04:30に公開

このレシピのキーワード

パスタ トマト ベーコン ほうれん草 にんにく ハーブ 玉ねぎ トウガラシ

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