豚肉を大きめの一口大に切り、ヨーグルトに20〜30分漬け込み、柔らかくします

じゃがいもは一口大に、玉ねぎはみじん切りか薄切りにしておきます

肉に塩胡椒をし、表面をフライパンで焼いていきます
肉から油が出たら玉ねぎを投入し、しんなりするまで炒めます

鍋に★の材料を入れ、じゃがいも、しめじを入れ、一煮立ちさせます
肉と炒めた玉ねぎも順次入れます

弱火で20分煮込んだらビーフシチューの元を溶かし、さらに20分煮込みます
※焦げないよう鍋底に注意してかき混ぜて！