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セロリの葉とベーコンの炒飯
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セロリの葉とベーコンの炒飯-レシピのメイン写真

セロリの葉とベーコンの炒飯

Michonchon
Michonchon @cook_40043984

セロリを買ったら、葉の部分はこれ♡ベーコンとセロリの香りたっぷりに、塩胡椒のシンプル味で美味。10/11/29追記あり
このレシピの生い立ち
義母にごちそうになり、気に入ったので。

セロリを買ったら、葉の部分はこれ♡ベーコンとセロリの香りたっぷりに、塩胡椒のシンプル味で美味。10/11/29追記あり
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セロリの葉とベーコンの炒飯

Michonchon
Michonchon @cook_40043984

セロリを買ったら、葉の部分はこれ♡ベーコンとセロリの香りたっぷりに、塩胡椒のシンプル味で美味。10/11/29追記あり
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セロリを買ったら、葉の部分はこれ♡ベーコンとセロリの香りたっぷりに、塩胡椒のシンプル味で美味。10/11/29追記あり
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材料

1人分
  • 冷や飯 1膳分
  • セロリ 1本の葉の部分のみ
  • ベーコン 1枚
  • 卵 1個
  • オリーブオイル 適量
  • 塩こしょう 適量
  • ※ バター or マーガリン 好みで5~10g
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作り方

  1. 1

    セロリの葉を7、8ミリ位に切る。ベーコンも1センチ角位に切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを温め、ベーコンを炒める。

  3. 3

    溶きほぐした卵を流し入れ、冷や飯を入れて、良く炒める。

  4. 4

    次にセロリの葉を入れて、軽く炒めたら、塩こしょうで味を整えて、出来上がり。

  5. 5

    ※バター好きさんは、塩こしょうを入れる時に、バターかマーガリンを5〜10gを入れると、風味も良く、味もこくが出て美味♬

コツ・ポイント

セロリの葉は、すぐに火が入るので、最後に入れた方が、色が綺麗です。
元気つけたい時は、にんにく1/2〜1片のみじん切りを2の行程で火をつける前にオイルと一緒に加えても美味しいですよ。

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Michonchon
Michonchon @cook_40043984
2010/08/09 07:30に公開
パパ、幼稚園年少のみっちょんと猫5匹のママです♪最近、ネオンテトラ15匹とコリドラスジュリー2匹で熱帯魚デビューしました(≧∇≦)函館出身、千葉在住♡みっちょんは、大偏食家で、白飯、赤飯、と紫の野菜ジュースで成長しています(;_ ;)☆初めての子育てに悪戦苦闘の毎日で、お礼やお返事に伺えませんが、素敵なレポやコメント、嬉しく拝見しています。いつもありがとうございます♡
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このレシピのキーワード

炒飯 セロリ ベーコン バター 卵

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