じゃがいも・人参→皮剥いて乱切り
玉ねぎ→薄切り
糸こんにゃく→湯どうしして、水切り

圧力鍋に１とだし汁を入れて、強火で加熱。圧力かかったら弱火にして５分。自然放置か冷却。（自然放置だと煮崩れ。お好みで。）

ふたを外して、煮物のたれとしょうがを入れる。