ゴーヤー×粉でヒラヤチー（沖縄風チヂミ）
mua_jo @cook_40042516
ニラ×粉でヒラヤチー（レシピＩＤ18255490）のゴーヤーバージョンです。
このレシピの生い立ち
姉がヒラヤチーにゴーヤーを入れていると聞き、アレンジしました。残っていたニラやツナをプラス。
姉はベーコンで。野菜はチンして甘くします。以外と野菜はなにをいれても合うそうです～。
ゴーヤー×粉でヒラヤチー（沖縄風チヂミ）
ニラ×粉でヒラヤチー（レシピＩＤ18255490）のゴーヤーバージョンです。
このレシピの生い立ち
姉がヒラヤチーにゴーヤーを入れていると聞き、アレンジしました。残っていたニラやツナをプラス。
姉はベーコンで。野菜はチンして甘くします。以外と野菜はなにをいれても合うそうです～。
作り方
- 1
ゴーヤーは薄切りし、苦みを取りたい方は①少量の塩でもみ、しばらくしたら水洗い②３０秒位茹でるかで。
- 2
人参・玉葱も薄切り（ピーラーでも）耐熱容器に入れて１分チン！（ゴーヤーを1で下処理してない場合は、ここでチン！）
-
- 3
卵・だし汁を混ぜてから小麦粉も加えて混ぜます。２の野菜を加えて、塩・胡椒で味を整えます。
-
- 4
分量外の油を熱し、生地をお玉1くらい流して焼きます。
-
- 5
ひっくり返して裏も焼きます。
-
- 6
出来上がり！
-
- 7
ウスターソースやお醤油で。マヨネーズもいいかも。（私はゴーヤーの場合はソースが好み）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18251097
