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鶏むね肉のレモン焼き♪簡単・粒マスタード
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鶏むね肉のレモン焼き♪簡単・粒マスタード-レシピのメイン写真

鶏むね肉のレモン焼き♪簡単・粒マスタード

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

鶏胸肉のやわらかいレモン風味をきかせた照り焼き♪鶏胸肉は、卵・片栗粉・酒で焼くので柔らか!
このレシピの生い立ち
簡単!鶏胸肉・やわらかいレモン照り焼き
https://cookpad.wasmer.app/recipe/3643257
に粒マスタードを加えました
ニンニク
性味:辛・甘・温
帰経:肺・脾・胃・大腸
効能:散寒通腸・解毒散結
適応症:風寒かぜ、食欲不振

鶏胸肉のやわらかいレモン風味をきかせた照り焼き♪鶏胸肉は、卵・片栗粉・酒で焼くので柔らか!
このレシピの生い立ち
簡単!鶏胸肉・やわらかいレモン照り焼き
https://cookpad.wasmer.app/recipe/3643257
に粒マスタードを加えました
ニンニク
性味:辛・甘・温
帰経:肺・脾・胃・大腸
効能:散寒通腸・解毒散結
適応症:風寒かぜ、食欲不振

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鶏むね肉のレモン焼き♪簡単・粒マスタード

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

鶏胸肉のやわらかいレモン風味をきかせた照り焼き♪鶏胸肉は、卵・片栗粉・酒で焼くので柔らか!
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に粒マスタードを加えました
ニンニク
性味:辛・甘・温
帰経:肺・脾・胃・大腸
効能:散寒通腸・解毒散結
適応症:風寒かぜ、食欲不振

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ニンニク
性味:辛・甘・温
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材料

  • 鶏むね肉 350g
  • 卵 1個
  • 片栗粉 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • レモンソース
  • レモン汁(ポッカレモン) 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 粒マスタード 小さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • にんにく 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    材料をそろえる。鶏肉を観音開きにして、包丁の背でたたき、1センチ以内の厚さにする。

    • 鶏むね肉のレモン焼き♪簡単・粒マスタード作り方1写真
  2. 2

    卵・片栗粉・酒を混ぜ合わせたものに

    • 鶏むね肉のレモン焼き♪簡単・粒マスタード作り方2写真
  3. 3

    一口大に切った鶏胸肉を漬ける

    • 鶏むね肉のレモン焼き♪簡単・粒マスタード作り方3写真
  4. 4

    オリーブオイル・レモン汁・塩・胡椒を混ぜておく

    • 鶏むね肉のレモン焼き♪簡単・粒マスタード作り方4写真
  5. 5

    フライパンにオリーブオイル少々とニンニクのスライスをいれ、3の鶏肉を両面焼く

    • 鶏むね肉のレモン焼き♪簡単・粒マスタード作り方5写真
  6. 6

    4のタレを入れて蓋をして弱火で焼く

    • 鶏むね肉のレモン焼き♪簡単・粒マスタード作り方6写真
  7. 7

    出来あがり!

    • 鶏むね肉のレモン焼き♪簡単・粒マスタード作り方7写真

コツ・ポイント

鶏肉
性味:甘・平
帰経:脾・胃
効能:補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症:脾胃虚弱・虚労
レモン
性味:酸・甘・平
帰経:脾・胃・肺
効能:生津止渇・祛暑・安胎
適応症:口渇・暑熱・妊娠悪阻・胎動不安

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漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
2017/01/23 23:39に公開
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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このレシピのキーワード

片栗粉 にんにく 卵 酒 レモン 鶏胸肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18250809
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