味を主張しないので、他の野菜と一緒に合わせて、スープに使えます。後期ならチーズ焼きにも。ビタミンCがたっぷりです。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの下ごしらえには慣れたので、カリフラワーにも挑戦してみました。