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イチジクジャム ♡ 簡単、オイシイ!
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イチジクジャム ♡ 簡単、オイシイ!-レシピのメイン写真

イチジクジャム ♡ 簡単、オイシイ!

mallika
mallika @cook_40127141

ジャム作り楽しんでいます♪作ってみたかったイチジクジャム、簡単にとっても美味しくできました(^ー^)v!
このレシピの生い立ち
少し前からジャム作り楽しんでいます♪イチジクジャムも作ってみたかった!
タイミングよく、スーパーで お安く手に入ったので、作ってみました。
ジャム作り、基本が分かれば、色んな果物で作れます。
美味しいし、楽しい♪(*´∀`*)♪

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イチジクジャム ♡ 簡単、オイシイ!

mallika
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材料

  • イチジク 6個(正味525g)
  • グラニュー糖 158g(材料の30%)
  • レモン汁 大さじ2
  • 水 100cc
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作り方

  1. 1

    イチジクは洗って、皮をむく。

    • イチジクジャム ♡ 簡単、オイシイ!作り方1写真
  2. 2

    皮をむいたイチジクをざく切りにする。

    • イチジクジャム ♡ 簡単、オイシイ!作り方2写真
  3. 3

    鍋に、2のイチジク、そして砂糖、レモン汁、水を入れ、中火で焦がさないように煮詰めていく。アク(泡)が出たら、すくい取る。

    • イチジクジャム ♡ 簡単、オイシイ!作り方3写真
  4. 4

    焦がさないように、15分ぐらい煮詰めていき、透明になったら、火を止める。

    • イチジクジャム ♡ 簡単、オイシイ!作り方4写真
  5. 5

    あら熱を取り、清潔な容器に入れて、出来上がり!

    • イチジクジャム ♡ 簡単、オイシイ!作り方5写真

コツ・ポイント

砂糖の量は材料(イチジク正味)の30%。今回は525gx30%=157.5=158g
混ぜながら火加減も調節して、焦がさないようにしてください。
アク(泡)が出たら、すくい取りましょう。

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mallika
mallika @cook_40127141
2016/10/28 15:19に公開
はじめまして。わたしのハンドルネームはジャスミンのサンスクリット語 mallikāに由来しています。毎日、簡単、美味しいをもっとうに、楽しくお料理しています♪よろしくね!
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ジャム いちじく

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