練り物は食べやすい大きさにしザルに入れ上から熱湯〔私は4の熱湯を使いました〕をかけ、油抜きをする

はんぺんを食べやすい大きさに切る

圧力鍋の一番下にこんにゃくと牛すじ肉を置きその上にじゃがいもと人参と卵を並べ水オイスターソース塩顆粒だしをいれて蓋をする

圧力鍋を強めの中火にかけ沸騰したら、弱火にし加圧4分で火を止める。

圧力弁が下がったら、蓋を取り、はんぺん以外の練り物を入れる

ピタリと蓋をして中火で8分煮る〔途中数回蓋を取り煮汁を練り物の上から回しかける〕

はんぺんを入れる

ピタリと蓋をして中火で2分煮る〔途中1〜2回蓋を取り煮汁をはんぺんの上から回しかける〕

お皿に盛って出来上がり。
煮汁を上からかけ、和がらしを添えましょう♡

2017年1月17日
お陰様で
「牛すじおでん」の人気検索でトップ10に入りました。
ありがとうございます。

平成30年10月14日
お陰様で話題入りしました。
つくれぽしてくださった皆様、感謝申し上げます。

2018年12月4日
お陰様で「牛すじおでん」の人気検索で1位になりました。
ありがとうございます。