かぶがとろける＊やさしい鮭の和風スープ＊
＊モモのごはん＊ @cook_40136451
かぶの柔らかさと素朴な風味にほっとする、食べるスープです＊鮭のほどよい塩気とコクが効いて、おかずにもなるヘルシーな一品♪
このレシピの生い立ち
風邪を引いてお腹が弱っていた時に作りました＊短時間で味が染みやすいカブに、ほどよい塩気とコクを足してくれる鮭＊ダイエット晩ご飯にも活躍しています♪ご飯にのせる以外にもおいしい食べ方が見つかったので、鮭を焼いて冷凍しておく回数が増えそうです★
かぶがとろける＊やさしい鮭の和風スープ＊
かぶの柔らかさと素朴な風味にほっとする、食べるスープです＊鮭のほどよい塩気とコクが効いて、おかずにもなるヘルシーな一品♪
このレシピの生い立ち
風邪を引いてお腹が弱っていた時に作りました＊短時間で味が染みやすいカブに、ほどよい塩気とコクを足してくれる鮭＊ダイエット晩ご飯にも活躍しています♪ご飯にのせる以外にもおいしい食べ方が見つかったので、鮭を焼いて冷凍しておく回数が増えそうです★
アプリでひらく作り方
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かぶは全長２３センチくらいのものを３つ使っています＊
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- 2
かぶの皮をむいて、くし切りにします。葉っぱは１センチ幅に刻みます。
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- 3
洗います。
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- 4
焼き鮭は、ほぐしながら骨と皮を取り除きます。
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- 5
鮭は生の状態から煮てもOKです◎その場合は火が通ったら一旦お皿に出し、骨や皮を取り除いてください（生だと取り辛いのです）
- 6
お鍋にかぶ・鮭・スープ材料を全て入れます。
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- 7
混ぜ合わせ、中火にかけて一煮立ちさせます。
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- 8
ふたをして、弱火で５分煮込みます。
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- 9
かぶが透き通ってきたら、完成です。
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コツ・ポイント
鮭が辛口の場合、まずはお醤油を入れずに作り、後から味を見ながら醤油を足していってください^^
つくれぽ
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