大根・きゅうり・人参は細切りにします。

氷水に１０分ほどつけて置きます。

大葉は細切りにします。

サラダ用チキンはこれを使いました。

納豆は付属のタレを入れて　よく混ぜ合わせておきます。

２は　１０分経ったら　ざるにあげて　水気を拭いておきます。

鍋に水８００mlを入れ　沸騰したら　ふるる冷麺を入れ　弱火にして　３分間茹でます。

茹でたら　ざるにあげ　水で洗い流します。

氷水で５分ほどしめて　水気を切り　器に入れます。

そこに　６の野菜と　ふるる冷麺付属の特製タレを入れて　よく混ぜ合わせます。

５の納豆と卵黄を乗せます。

大葉とサラダチキンを飾ります。