耳までやわらか♡ふんわりぶどう食パン＊

耳までやわらか♡ふんわりぶどう食パン＊-レシピのメイン写真

耳までやわらか♡ふんわりぶどう食パン＊

hanachan＊ @cook_40145346

耳までしっとりふわふわの柔らかい食パンです♡堅く仕上がりがちなHBでも柔らかい食パンができます！
このレシピの生い立ち
焼きが強めのティファールＨＢでも、柔らかい食パンが作りたくて(*^^*)
写真は、焼き色濃いめで作りましたが、焼き色シッカリでも柔らかさはキープ♡

ぶどうパン好きの主人も、お墨付き◎

耳までしっとりふわふわの柔らかい食パンです♡堅く仕上がりがちなHBでも柔らかい食パンができます！
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焼きが強めのティファールＨＢでも、柔らかい食パンが作りたくて(*^^*)
写真は、焼き色濃いめで作りましたが、焼き色シッカリでも柔らかさはキープ♡

ぶどうパン好きの主人も、お墨付き◎

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hanachan＊ @cook_40145346

耳までしっとりふわふわの柔らかい食パンです♡堅く仕上がりがちなHBでも柔らかい食パンができます！
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焼きが強めのティファールＨＢでも、柔らかい食パンが作りたくて(*^^*)
写真は、焼き色濃いめで作りましたが、焼き色シッカリでも柔らかさはキープ♡

ぶどうパン好きの主人も、お墨付き◎

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焼きが強めのティファールＨＢでも、柔らかい食パンが作りたくて(*^^*)
写真は、焼き色濃いめで作りましたが、焼き色シッカリでも柔らかさはキープ♡

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材料

1斤分

牛乳 180cc
砂糖 20g
塩 3g
バター（レンジで柔らかく） 20g
強力粉 200g
薄力粉 50g
スキムミルク 15g
ドライイースト 3g
レーズン 50～70g

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作り方

1

☆下準備☆
レーズンは熱湯に漬けてふやかし、水気を拭き取っておきます。しっとりレーズンに仕上がります♪
2

材料を上から順に入れて、1斤分・焼き色淡めでスタート♪
時期により、牛乳は温めて入れるとなお良しです。
3

焼き上がりの10分前に本体から取り出し、粗熱をとります。
4

アツアツの粗熱が取れたら、まだ温かいうちにビニール袋へ入れて水分が逃げないようにします。

コツ・ポイント

＊仕上がり10分前に取り出す
＊粗熱が取れたら温かいうちにビニール袋に入れて水分を逃がさないのがポイント♪

私は、冷めた翌朝にカットして頂いてます(@^▽^@)

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hanachan＊

hanachan＊ @cook_40145346

2013/04/01 10:47に公開

このレシピのキーワード

食パンバターレーズン牛乳強力粉薄力粉

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