たくあんサラダ

コナン7
コナン7 @cook_40067451

たくあんが少し残ったら、もう一品。切って混ぜるだけ簡単です。おつまみにもいかがですか。
このレシピの生い立ち
10年位前に住んでいた千葉のお友達に教えてもらいました。居酒屋メニューと聞きました。我が家の食卓にはたびたび登場します。

たくあんサラダ

たくあんが少し残ったら、もう一品。切って混ぜるだけ簡単です。おつまみにもいかがですか。
このレシピの生い立ち
10年位前に住んでいた千葉のお友達に教えてもらいました。居酒屋メニューと聞きました。我が家の食卓にはたびたび登場します。

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材料

  1. たくあん(お好みの)                 5センチ位
  2. きゅうり 1本
  3. カイワレ大根またはブロッコリーの芽 1/2パック
  4. 大葉 5枚
  5. みょうが 1コ
  6. オリーブオイル 小1
  7. レモン 小2

作り方

  1. 1

    たくあんときゅうりとみょうが(水にさらす。)と大葉はすべて千切り。多少太くてもお好みで。カイワレは半分に切る。

  2. 2

    すべての材料とオリーブオイルとレモン汁を混ぜる。

コツ・ポイント

カイワレ大根だと少し辛めです。苦手な方はブロッコリーの芽がおすすめです。ごまを入れると美味しいです。

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アラカンの仲間入りをしましたが、気持は30代サッカーが大好きな食いしん坊です。今は夫と二人暮らしです。管理栄養士の娘の影響で美味しいのはもちろん栄養のバランスを考えて料理をしていますが・・・?  
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