★たくあんサラダ★たくわんサラダ★

むしゃ子
むしゃ子 @cook_40101860

たくあん&節約&アレンジ
このレシピの生い立ち
手づくりたくあんを沢山もらったので。
野菜が高いので、サラダになるように工夫しました。
どこかで、子供の頃食べた記憶があり思い出しながら作りました。

たくわん、だと思ってたら、たくあん、なんですね。
知らなかったーーー

★たくあんサラダ★たくわんサラダ★

たくあん&節約&アレンジ
このレシピの生い立ち
手づくりたくあんを沢山もらったので。
野菜が高いので、サラダになるように工夫しました。
どこかで、子供の頃食べた記憶があり思い出しながら作りました。

たくわん、だと思ってたら、たくあん、なんですね。
知らなかったーーー

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材料

  1. たくあん 10センチ
  2. かいわれ 1ぱっく
  3. かつおぶし 2パック
  4. しょうゆ 大さじ1

作り方

  1. 1

    材料 たくあん かいわれ 鰹節2パック(3パックでもいいかも)

  2. 2

    暇な時に、たくあんを細切り(なるべく細く)にする。

  3. 3

    全部切れました。

  4. 4

    水に漬けて塩抜きする。
    あまり、しょっぱくないたくあんで24時間冷蔵庫に入れといたらたくあん風味の大根にもどりました。

  5. 5

    水気をよくとる

  6. 6

    かいわれの根を切り洗いザルに上げる。

  7. 7

    かいわれも水気をよくとる。

  8. 8

    材料を全部入れる。

  9. 9

    さいばし等でよく混ぜる。

    味見をして醤油を足したりする。

  10. 10

    完成!

  11. 11

    味に飽きたらごま油をかけても味が変わって美味しいです‼

コツ・ポイント

かつおぶしは、たくさん入れた方がおいしいです。

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ご飯作るの大好き主婦。
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