ピーマンは種を除いて4つきりにし、ショウガはすりおろす。
なすの塩気を洗いふいておく。

皿にクックパーを載せなすを並べて、めんつゆとごま油をまわしかけなすとなじませる。
クックパーで包み800Wで2分加熱。

レンジから取り出してピーマンを加え（めんつゆになじませるようにして）クックパーで包みなおして2分加熱。

クックパーを開いてしょうがを載せて出来上がり。