あごだしの風味が食欲もお酒もすすみます。
歯ごたえの良いさっぱりした美味しさです。
このレシピの生い立ち
あっさりした副菜が欲しくて考えました。
山芋とオクラのネバネバが元気をくれそうです。
梅の酸味にあごだしを加えてまろやかになる美味しさはお酒のおつまみにもお勧めです。