簡単!夏ばて防止!オクラの冷たいスープ

美婚・美心食コーチ
美婚・美心食コーチ @cook_40077748

オクラのパワーは素晴らしい!
夏ばて防止には、かかせない食材です。
朝食にお勧めです。
このレシピの生い立ち
連日の猛暑、体もだるいし、胃も疲れます。
オクラは、夏ばて防止にはとても良い食材です。
簡単にできますので、朝食や夜食にもお勧めです。
オクラパワーでこの夏をのりきりましょう。

簡単!夏ばて防止!オクラの冷たいスープ

オクラのパワーは素晴らしい!
夏ばて防止には、かかせない食材です。
朝食にお勧めです。
このレシピの生い立ち
連日の猛暑、体もだるいし、胃も疲れます。
オクラは、夏ばて防止にはとても良い食材です。
簡単にできますので、朝食や夜食にもお勧めです。
オクラパワーでこの夏をのりきりましょう。

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材料

2人分
  1. オクラ 1パック(120g~130g)
  2. 昆布 だし用に1枚(小)
  3. 300cc
  4. プチトマト 適量
  5. オリーブオイル 適量
  6. 塩・コショウ 適量

作り方

  1. 1

    昆布と水でだし汁を作り、冷やしておく。

  2. 2

    オクラは、茹でて、小口に切っておく。
    プチトマトはお好みの形にカットする。

  3. 3

    冷えただし汁とオクララをミキサーにかけ、適量の塩・コショウで味を調える。

  4. 4

    ③を食べる直前に器にあけて、プチトマトとオリーブオイルをまわしかける。

コツ・ポイント

昆布のだし汁は作り置きができます。この時期、冷蔵庫で保存しておけば、いつでも使えるので便利です。

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◆タロットとイタリア美心食「Tarottoria M」のフードプロデューサーです。小さなサロンですが、不思議なパワーでいっぱい!笑顔をお土産 に!www.tarottoria.jp
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