作り方
- 1
じゃが芋は薄くスライスし水とコンソメを入れ茹でる。オクラは額を取る。
-
- 2
１のじゃが芋が柔らかくなったらオクラを入れ色が鮮やかになれば取り出す。（水分が少なくなっていれば５０～１００ｃｃ足す）
- 3
オクラは飾り用に１～２本スライスにしておく。
- 4
２の粗熱がとれたら牛乳と残りのオクラをミキサーにかけ塩コショウで味を整え冷蔵庫で冷やしてどうぞ♪
コツ・ポイント
結構ねばねばしているので、お好みで水や牛乳を増やしてどうぞ♪その場合はコンソメ、塩もお好みで増やして下さい。
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