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ぶり大根
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ぶり大根-レシピのメイン写真

ぶり大根

ouchi58n
ouchi58n @cook_40093309

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材料

3人分
  • ぶりあら 一匹分
  • 大根 1/2
  • しょうが 適量
  • 砂糖 大さじ4
  • 醤油 50cc
  • 酒 50cc
  • だしの素 8g
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作り方

  1. 1

    大根を半月切りに太めに切るといいかも

  2. 2

    水をひたひたにして大根を煮る沸騰後5分湯を捨てる

  3. 3

    大根洗ったぶりあらをかぶるくらいの水に
    だしの素しょうが砂糖醤油入れ煮る

    • ぶり大根作り方3写真
  4. 4

    沸騰したら弱火で20分にて火を止めて三時間放置
    放置することで味染み込みます

コツ・ポイント

放置してまた火を入れ煮ると味がよく染み込みます

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ouchi58n
ouchi58n @cook_40093309
2016/10/28 20:08に公開

このレシピのキーワード

ぶり大根 大根 酒 ぶりのあら しょうが

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