糖質制限×マクロビなガトーショコラケーキ
МＫ @cook_40044065
しっとり焼き上がります。冷ましてから食べるといい感じ。
このレシピの生い立ち
癌予防にと菜食してて糖尿になり、糖尿合併症予防に糖質制限食に切り替えて数ヵ月、マクロビの動物性食品を使わないって部分と、血糖値あげにくい糖質制限食材と、ふたつの良いところを融合したレシピを研究中
糖質制限×マクロビなガトーショコラケーキ
しっとり焼き上がります。冷ましてから食べるといい感じ。
このレシピの生い立ち
癌予防にと菜食してて糖尿になり、糖尿合併症予防に糖質制限食に切り替えて数ヵ月、マクロビの動物性食品を使わないって部分と、血糖値あげにくい糖質制限食材と、ふたつの良いところを融合したレシピを研究中
作り方
- 1
小鍋に水と糸寒天を入れてふやかしておく。
粉類は合わせておく。 - 2
糸寒天と水をいれた小鍋を火にかけて糸寒天を煮とかしたらココナッツオイル、豆腐を入れて、ハンドミキサーで攪拌する。
- 3
合わせておいた粉類と、2を手早く混ぜ合わせ、１８０度のオーブンで30分焼く。
- 4
あら熱がとれたら冷蔵庫でよく冷やして完成です。
- 5
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- 6
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コツ・ポイント
ラム酒があれば少し入れて風味アップできます。
甘味はエリスリトール20gとステビア1gくらいでも良い感じになります。
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